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为什么有些金骏眉全是黄芽？ 金骏眉是一种名贵的绿茶，产于中国福建省武夷山一带。它的外形呈卷曲状，色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽。但是，有些金骏眉的茶叶却全是黄芽，这是为什么呢？ 首先，我们要了解什么是黄芽。黄芽是茶树新芽的一种变异，它的外观呈黄色，因此得名。黄芽的特点是芽头肥大，叶片嫩绿，富含嫩叶的养分和酵素，所以制成的茶叶口感鲜爽，香气浓郁。 那么，为什么有些金骏眉全是黄芽呢？其实，这与金骏眉的制作工艺有关。金骏眉的制作过程需要经过摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤。在这个过程中，制茶师需要根据茶叶的品质和特点，采取不同的制作方法。如果茶叶品质较好，制作师会选择采用“黄芽工艺”，即只选取茶树上的黄芽，摘下后经过简单处理，制成黄芽茶。 因此，有些金骏眉全是黄芽，是因为制茶师在制作过程中，选择了采用“黄芽工艺”，只选取了茶树上的黄芽，而没有选用其他的嫩叶。这种金骏眉茶叶的品质通常较好，口感鲜爽，香气浓郁，价格也较高。 总的来说，金骏眉全是黄芽的情况并不常见，但也不是不存在的。这是因为制茶师在制作过程中，根据茶叶的品质和特点，采取了不同的制作方法。如果你喜欢黄芽茶的口感和香气，可以尝试购买全是黄芽的金骏眉。