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七星金骏眉，又称武夷星金骏眉，是福建武夷山出产的一种名茶。其外形条索紧结，色泽墨绿，香气浓郁，滋味醇厚，是中国十大名茶之一。 七星金骏眉的制作工艺独特，采用传统手工制作方法，经过摇青、揉捻、杀青、炒制、晾晒等多道工序，制成了外形紧细、色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽的茶叶。其中，摇青是将采摘下来的鲜叶放在竹篮中，轻轻晃动，使其叶面受到均匀的挤压，促进叶汁溢出；揉捻则是将摇青后的鲜叶放在竹席上，用手揉捻，使其叶汁与叶片充分混合；杀青是将揉捻后的鲜叶放在锅中，以高温蒸烤，使其叶色定型；炒制则是将杀青后的茶叶放在锅中，以高温炒制，使其茶香四溢；晾晒则是将炒制后的茶叶放在通风干燥的地方，使其水分蒸发，达到适宜的含水量。 七星金骏眉的茶汤清澈明亮，香气高雅，口感醇厚，回味悠长。其茶香清新自然，带有淡淡的花香和果香，入口后能感受到茶汤的鲜爽和滋味的浓郁。七星金骏眉的茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，具有降低血脂、防癌抗癌、抗氧化等保健功效，是一种既美味又健康的饮品。 七星金骏眉的产地武夷山，是中国著名的茶叶产区之一，也是国家级风景名胜区。武夷山地处闽南山区，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。武夷山的茶树生长环境独特，茶叶品质优良，七星金骏眉就是其中的代表之一。 七星金骏眉是中国茶文化的重要组成部分，也是中国传统文化的重要代表之一。其制作工艺精湛，品质优良，深受国内外茶友的喜爱。在品尝七星金骏眉的过程中，可以感受到中国茶文化的博大精深，也可以领略到武夷山的自然风光和人文历史。