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金骏眉是一种优质的红茶，具有独特的香气和口感。它的制作工艺非常繁琐，需要经过八道工序才能完成。以下是金骏眉的制作工艺。 第一道工序：采摘 金骏眉采用春季嫩芽的第一片叶子，采摘时要选择天气晴朗，气温适宜的日子。采摘的茶叶要保持完整，不要损伤。 第二道工序：萎凋 采摘后的茶叶要进行萎凋，将茶叶摊开在凉爽、通风的地方，让其自然萎凋。萎凋时间根据气温和湿度而定，一般为2-3小时。 第三道工序：揉捻 萎凋后的茶叶要进行揉捻，将茶叶放在揉捻机中，轻轻揉捻，使茶叶脱水，形成条索状。 第四道工序：发酵 揉捻后的茶叶要进行发酵，将茶叶放在温度适宜、湿度适当的环境中，让其自然发酵。发酵时间根据气温和湿度而定，一般为2-3小时。 第五道工序：烘干 发酵后的茶叶要进行烘干，将茶叶放在烘干机中，用适当的温度和时间进行烘干，使茶叶水分达到合适的含量。 第六道工序：揉捻 烘干后的茶叶要进行揉捻，将茶叶放在揉捻机中，轻轻揉捻，使茶叶脱水，形成条索状。 第七道工序：筛分 揉捻后的茶叶要进行筛分，将茶叶分成不同的等级，根据茶叶的大小和形状进行分类。 第八道工序：包装 筛分后的茶叶要进行包装，将茶叶放在密封的包装袋中，保存在干燥、通风、无异味的环境中。 以上就是金骏眉的制作工艺，每一道工序都非常重要，影响着金骏眉的质量和口感。只有经过精细的制作工艺，才能制成优质的金骏眉。