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金骏眉是啥茶？ 金骏眉是一种中国传统名茶，属于红茶类。它产于福建省福州市，是福州市三大名茶之一。金骏眉的外形为细长卷曲，茶汤颜色红艳，香气浓郁，滋味醇厚，口感甘醇爽口，是一款非常受欢迎的茶饮。 金骏眉的制作过程比较繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个工序。其中，发酵是金骏眉制作的关键步骤。在发酵过程中，茶叶内部的酶会分解出大量的芳香物质和醛类物质，使得茶叶的香气和滋味得到了充分的提升。 毛尖属于什么茶？ 毛尖是一种中国传统名茶，属于绿茶类。它产于安徽省黄山市，是中国十大名茶之一。毛尖的外形为细长挺直，茶汤颜色清澈明亮，香气清新高雅，滋味鲜爽甘醇，口感柔和舒适，是一款非常受欢迎的茶饮。 毛尖的制作过程也比较繁琐，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个工序。其中，杀青是毛尖制作的关键步骤。在杀青过程中，茶叶内部的酶会被迅速破坏，使得茶叶的氨基酸和儿茶素等物质得到了充分的保留，从而使得茶叶的香气和滋味得到了充分的提升。 总的来说，金骏眉和毛尖都是非常优秀的中国名茶，它们的制作工艺和口感都非常独特，深受广大茶友的喜爱。无论是金骏眉还是毛尖，都是值得一试的好茶。