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金骏眉，又称大叶金骏眉，是中国绿茶中的名品。其产地主要在福建南安市，因其叶片形状酷似马鞍，故而得名“金骏眉”。 金骏眉的外形为细长卷曲，条索紧实，色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽。其制茶工艺独特，采用“一心二叶”原料，经过摇青、杀青、揉捻、干燥等多道工序制作而成。在制作过程中，需要掌握好温度、湿度、时间等多种因素，以确保制成的茶叶品质优良。 金骏眉的历史可以追溯到明代。当时，南安一带的茶农发现当地的茶树生长状况良好，而且采摘出来的茶叶质量也十分出色。于是，他们开始采用特殊的制茶工艺制作这种茶叶，最终成功地制成了金骏眉。随着时间的推移，金骏眉逐渐成为了南安的特产，并且在全国范围内享有盛誉。 金骏眉的品质和口感都非常出色，因此备受茶友们的喜爱。它不仅能够提神醒脑，还具有降低血脂、防治动脉硬化等多种保健功效。此外，金骏眉的制作工艺也非常考究，具有很高的收藏价值。 总之，金骏眉是中国绿茶中的一种名品，其制作工艺独特，品质优良，口感鲜爽，备受茶友们的喜爱。如果你还没有尝过金骏眉，不妨找一些时间品尝一下，相信你一定会被它的美味所折服。