审评金骏眉红茶 福建金骏眉红茶的特点

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审评金骏眉红茶 福建金骏眉红茶的特点

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金骏眉红茶是福建省武夷山市特产之一,属于红茶类别。其特点是外形紧细匀整,色泽乌润,香气高长,滋味醇厚,耐泡性强。 首先,金骏眉红茶外形精美,外观呈现出细长的条索,条索紧实,完整无损,色泽乌黑油润,金芽突出。这是由于金骏眉红茶采用一芽一叶或一芽两叶的嫩芽,经过精细的采摘和加工工艺使得茶叶的外形更加完美。 其次,金骏眉红茶香气高长,具有浓郁的花香和果香,香气持久。这是由于金骏眉红茶生长于海拔1000米以上的高山茶园,气候温和湿润,土壤肥沃,茶树生长缓慢,嫩叶含水量高,茶叶中的香气物质得到充分的积累。 再次,金骏眉红茶滋味醇厚,口感甘醇,回甘持久。这是由于金骏眉红茶的制作过程中,采用了传统的手工揉捻工艺,使得茶叶中的酶类物质得到充分的释放和氧化,茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质得到了充分的提取和转化,使得茶叶的滋味更加丰富。 最后,金骏眉红茶耐泡性强,多泡数次仍能保持原有的香气和滋味。这是由于金骏眉红茶的茶叶选用的是嫩芽,茶叶中的茶多酚含量高,具有较强的抗氧化能力,不易被破坏。 综上所述,金骏眉红茶是一款外形精美、香气高长、滋味醇厚、耐泡性强的茶叶。它不仅是福建武夷山市的特产之一,也是中国茶文化的珍品之一。