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金骏眉茶大师作系列：掌握金骏眉茶的制作技艺 金骏眉茶是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。但是，要制作出一杯优质的金骏眉茶并不容易。只有掌握了制作技艺，才能在品尝金骏眉茶时真正感受到它的美味。 首先，制作金骏眉茶的原料必须是优质的毛尖。毛尖是茶树的嫩芽，通常采摘在春季，品质最佳。只有选择优质的毛尖，才能制作出优质的金骏眉茶。 其次，制作金骏眉茶需要掌握正确的制作步骤。首先，将毛尖放在竹篮中，用清水浸泡10分钟，然后倒掉水分。接着，将毛尖放在炒锅中，用中小火炒制，直到毛尖变成金黄色，并散发出香味。最后，将炒好的毛尖放在研磨机中研磨，直到变成细小的茶叶颗粒。 最后，制作金骏眉茶需要注意的是水的温度和冲泡时间。水的温度应该在80℃左右，冲泡时间不宜过长，一般在30秒到1分钟之间。这样才能确保金骏眉茶的香气和口感得以充分释放。 总之，制作金骏眉茶需要掌握正确的制作步骤和技巧。只有通过不断的实践和尝试，才能制作出一杯优质的金骏眉茶。